薄荷糕的做法怎么做薄荷糕才好吃

薄荷糕的做法 怎么做薄荷糕才好吃

【导读】薄荷糕的做法，怎么做薄荷糕才好吃，下面小编为你详细介绍。薄荷我们也叫做是野薄荷或者是夜息香，薄荷有非常高的食用价值和药用价值，我们可以采用薄荷來起到治疗感冒和喉咙疼痛的功效，薄荷还對于头痛和肌肉疼以及皮肤瘙痒和蔴疹等都有一定的疗效，薄荷还能促进我们的消化并且起到了健脾胃的好处。薄荷的食用方法非常的齐全，我们可以采用薄荷做成很多美味的甜点和饮料，薄荷可以用來煮粥也可以用來做成薄荷豆腐，薄荷还能炒肉和煮汤呢。

薄荷糕

糯米2500克，粳米2500克，调料：白砂糖1250克，香精1克

薄荷糕的做法 怎么做薄荷糕才好吃

做法

1.將糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中間需喷一次水)，至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用32眼铜丝筛筛过，便成镶粉。

2.將磨好的粉放在案板上，中間挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水750克，拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。

3.取33厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上反复將其余糕坯制完。

4.將生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约10分钟即成。