冬季抗疲劳吃什么核桃仁羊肉

冬季抗疲劳吃什么 核桃仁羊肉

【导读】马上就要进入冬天了，冬天滋补要注意保持活力远离疲劳，保持适当的睡眠还不够，多补充蛋白质，多从食物中摄取活力之源也是很重要滴!今天，我们就來做一道核桃仁羊肉，让大家在冬天里既温暖又不惧疲劳。

核桃仁羊肉

食材：核桃仁150克，羊肉300克，鸡蛋2个，面粉15克，食盐、料酒、姜汁、食用油适量

做法：

1、將羊肉切成薄片，放入碗中，加入食盐、料酒、姜汁后搅拌均匀，腌渍5分钟左右;

冬季抗疲劳吃什么 核桃仁羊肉

2、將核桃仁用清水略清洗一下，將水逼出，然后放入开水中，当核桃仁被泡得略软时捞出，再次將水逼干净，用牙签將核桃仁外的皮去掉，剁成末后放入碗中备用;

3、將鸡蛋打散，將羊肉全部沾上薄面粉再分别蘸匀蛋汁，將羊肉放入盛有核桃仁末的碗中，让羊肉的两面均匀沾上核桃末，然后放入另外的盘中备用;

4、將所有的羊肉都按3中所示沾上核桃末后，锅中加入食用油，烧至五、六成热后，將沾上核桃末的羊肉放入油锅浸炸，一边炸一边注意搅动和翻面，炸2、3分钟完全將肉炸熟之后即可捞出，盛盘后即可食用。

本菜性温，适宜冬季进补，且富含蛋白质，能有效抗击疲劳。但由于脂肪含量也较高，不宜过多食用。

桃仁的功效

活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;有破血行瘀，润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。

冬季抗疲劳吃什么 核桃仁羊肉

食疗价值

通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过長(短)或是月经过少(多)。

止血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。

补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。