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藕炒肉片怎么做

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

藕炒肉片,想要有更好的口感呢,就应该注意了解正确的步骤以及技巧,还有就是一些辅助材料的使用,其中可搭德江县癫痫去哪治比较好配香菇或者是一些适量的辣椒等,下面就为大家具体介绍它的制作方法。

做法一、

主料、藕、猪肉

配料、葱、姜、蒜、辣椒、盐、老抽、淀粉、胡椒粉、味精、杭椒

1:准备好原料。

2:把猪肉切成片。

3:放入碗中加盐、老抽、淀粉用手抓匀。

4:把藕切成片,杭椒切成段。

5:切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

6:锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。放入猪肉炒熟,装出备用。

7:原锅刷干净,烧热入少量的油加入藕炒熟。

8:把炒好的肉加酒泉去哪看癫痫病好入藕中炒匀加味精、胡椒粉、盐出锅。

做法二、

主料: 莲藕 300克 猪里脊肉 150克

辅料: 香菇(干) 40克 红辣椒 30克

调料: 大葱 5克 江米酒 10克 醋 2哪家癫痫病医院专业克 淀粉(玉米) 10克 酱油 8克 植物油 30克 各适量

莲藕炒肉片的做法:

1. 猪里脊肉洗净,切片;

2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;

3. 莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;

4. 香菇洗净泡软去蒂;

黑龙江羊角风到哪治疗5. 葱洗净切段;

6. 红辣椒洗净,切丝;

7. 锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;

8. 锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;

9. 加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

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