德州成立餐具消毒行业协会碗筷卫生有保障

近期德州晚报记者通过暗访发现，山东省德州市部分餐具消毒企业“脏乱差”，缺少统一管理，小作坊扰乱了市场。在该报的推动和卫生、工商、质检等有关部门的支持与监督下，山东省德州市消毒餐具协会于6月18号正式成立，共有包括亿康、康达、亮洁等12家正规企业成为协会会員。协会將统一管理市场，嚴厉打击黑作坊，让老百姓放心使用一次性消毒餐具。

行业有了组织 不达标企业进行了整顿

6月19日上午8时30分，12家正规餐具消毒企业的经理们坐在了一起，他们等待这一刻已经很久了。“你们的报道很好，不达标的几家企业已经进行了整改，其余的企业也都进行了自查。”现任德州市消毒餐具协会会長的于邦伟说。18日，他征求了12家企业的意见，大家一致认为“脏乱差”只是少部分，不能代表所有的企业，那些躲在暗处的、没有消毒洗碗设备、达不到卫生条件的黑作坊在扰乱市场秩序、损坏行业形象，如果能彻底清除这些黑作坊，消毒餐具的各种问题也就迎刃而解、不复存在了。曾经的价格恶性竞争也將一去不复返，现在协会统一將价格定到7毛钱一套。“协会今后將配合卫生执法部门一起打击黑作坊。在卫生部门的监督下，在协会的统一管理下，各企业会按照卫生部关于2010年下发的集中式消毒企业卫生规范更加嚴格要求自己，高标准、嚴要求，使消毒餐具行业健康发展，使每套餐具的合格率达到100%，让老百姓真正放心。”于邦伟满怀信心地说。

加大处罚力度 饭店必须使用合格达标的餐具

德州市卫生局卫生监督所近日公布了这12家正规企业名单，它们分别是：德州市亿康餐具消毒有限公司、德州市德城区康达餐具消毒有限公司、德州市亮洁餐具消毒有限公司、德州市德城区愛洁餐具消毒配送中心、德州市德城区康洁餐具消毒中心、德州市德城区超洁餐具消毒中心、德州市德城区广峰餐具消毒配送中心、德州市德城区洁玉餐具消毒配送中心、德州经济开发区玉洁餐具消毒中心、德州市德城区利康餐具消毒配送中心、德州经济开发区利洁餐具消毒中心、德州市德城区瑞峰餐具消毒配送中心。

德州市卫生局卫生监督所负责人表示，各餐饮单位必须选择上述消毒餐具供消费者使用，其它消毒餐具在生产车間未符合卫生要求、餐具未取得合格检验报告的不能使用。

该负责人希望全社会都來监督这个行业，希望市民积极举报黑作坊，执法部门也会加大处罚力度，彻底清除每一套黑餐具。