从菜地里采摘了新鲜果蔬

摘 要：从菜地里采摘了新鲜果蔬,简单一擦就能吃。如今,这类放心菜已经很难找了。近日走访济南大小农贸市场及周边蔬菜种植地,绝大多数菜贩都说“几乎没什么菜不打农药”。对农药残留问题,部分菜农坦言,不排除个别人不规范用药,致使上市的蔬菜农药残留超标。

　　从菜地里采摘了新鲜果蔬,简单一擦就能吃。如今,这种放心菜已很难找了。近日走访济南大小农贸市场及周边蔬菜种植地,绝大多数菜贩都说几乎没什么菜不打农药。对农药残留问题,部份菜农坦言,不排除个别人不规范用药,导致上市的蔬菜农药残留超标。

　　市场上的各种蔬菜,哪些有农药残留,又该如何鉴别?有关专业检测公司及专家给出了答案。

　　市民:　买回家的菜得洗五六遍

　　正月葱,二月韭,眼下又到了吃韭菜的好时候。不过,为避免韭菜根部病虫害,韭菜用药已被市民熟知。

　　不能买看上去很粗很肥的韭菜。买回家后要把韭菜根部切掉,洗净后要在水里多泡一会儿说起吃韭菜,济南市民孙先生格外精心。

　　现在不用药的菜哪儿还有啊?说到蔬菜安全,孙先生一个劲儿地摇头。为了避免买到农药残留超标的蔬菜,他现在基本上只从楼下几个放心摊位上定点购买。不过,即便如此,他还是买到过能泡出紫红色水的蘑菇。

　　而对省城白领朱女士来讲,她的买菜经则是妈妈教导的笨办法。要少吃大白菜、卷心菜,这些叶菜用药多;大棚里的黄瓜、西红柿、茄子也少吃,由于要用催熟剂。最后,朱妈妈给出的放心菜单里,只剩下萝卜、土豆、山药这些块茎作物了。

　　市民张女士没这么精细,可对买回来的菜也没法放心。我一般都是洗上五六遍,再泡上半个钟头。

　　菜贩:　种菜哪有不打农药的?

　　每天清晨,来自济南周边县市和本地郊县的蔬菜进入七里堡、八里桥、匡山等几个主要蔬菜批发市场,又从这些批发市场周转到社区菜市场、超市等,终究进入市民的菜篮子。

　　在棋盘街社区菜市场,蔬菜零售商王师傅说,市面上很多西红柿都是用药催熟的。他随即掰开自然熟的西红柿和催熟的西红柿对比,自然熟的籽粒呈土黄色,肉质呈红色、起沙,而催熟的虽然表面无异,但内里却没有子粒。

　　七里堡蔬菜批发市场内,一名卖黄瓜和西红柿的女摊主说,眼下大棚种植的黄瓜肯定是用药的,这个东西不用药不长,三天两头得打药,否则招虫子。她说,黄瓜打药最多,自己吃最好打打皮。

　　市场上另外一名卖辣椒、茄子的男摊主给透了个底:蔬菜都得打药,不打药不现实。不过,农药残留期通常是七天,打完药半个月后上市,一般就没问题了。

　　菜贩们的说法也得到了菜农的证实。种菜哪有不打药的?章丘市刁镇柴家村的一名菜农说,只不过有的人打得多,有的人打得少,只要是收割前10天左右停药,就没问题了。

　　虽然是这么说,但买菜的市民还是很担心:打完药10天左右,农药就真的不超标了吗?

　　菜地探访　个别菜农凭感觉打药

　　市面上的蔬菜能保证农药残留不超标吗?济南匡山蔬菜批发市场负责人介绍,进入市场的每样蔬菜都要经过严格的抽样检查,不合格的蔬菜不会流入市场。

　　在章丘市刁镇蔬菜批发市场门口,除了一般的地秤称重外,还有1间农药残留检测室,检测员袁吉林正把一批刚取的蔬菜样本切碎放进试管,用于检测。

　　抽查的重点是叶菜,夏秋两季天气炎热,虫害比较多,种植户使用农药的剂量和频率也会增加。另外,由于那时蔬菜生长快,有的种植户就会忽视农药的使用间隔,蔬菜上的农药还没挥发干净就收割上市了癫痫病的症状。刁镇蔬菜批发市场管理组长袁汝忠说。

　　柴家村村支书柴树茂则说,生态韭菜使用的是高效低毒、易于挥发的农药,韭菜收割前10天左右就完全挥发掉了,但一般农户用的药挥发慢一些。不过,也有菜农坦言

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