每天一个橙子不得胃癌

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儿童癫痫病的早期症状 2012-09-28 17:50:57

　　每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率下降19%。

　　柑桔类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

　　柑桔类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑桔类中所含的抗氧化物资最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物资具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑桔类水果对多种癌症的产生具有抑制作用。

　　实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物资的含量，比不上山查;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。但是，柑桔类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义遭到人们更多的重视。柑桔类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

　　柑桔类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。但是，这其实不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

　　柑桔类水果也不宜过量食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为寻求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑桔类水果还会对胃产生刺激作用。

　　最后需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。

　　由于在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物资和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其癫痫病会遗传吗他膳食纤维几近就全部损失了。