千层麻花的做法有哪些

千层麻花是一种很受大众欢迎的小吃，关于千层麻花的做法是比较多的，那么千层麻花怎么做呢？千层麻花的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种千层麻花的做法，仅供大家参考哦！想要了解千层麻花的做法有哪些的朋友可以一起来药物治疗癫痫病的效果如何看看哦！下面请看具体的介绍。

做法一

水油皮：面粉270克、温水110克、玉米油20克、鸡蛋50克、白糖80克、酵母粉2克。

油酥面：面粉200克、猪油100克。

做法：

1、水油皮原料混合和面，静置温暖处发酵至2倍大。

2、油酥面原料混合(可以换成色拉油和面，更健康)，和面成团。

3、待水油皮面团发酵完成，将其取出，揉匀，将其擀成长方形饼。

4、将油酥面原料放入保鲜袋内，擀成长方形，将擀薄的油酥面放在水油面的上面（油酥面片要比水油面片略短治疗癫痫大概多少钱小），将其包起来，捏合四周。

5、将其擀女性癫痫的初期症状开成大片长方形饼，像叠被子一样叠起，再次擀开，再叠，叠的时候不用纠结叠法，要尽量弄到边缘一样齐，擀起来顺手就可以了，层次是叠数的平方，感觉层次够了就可以了,所谓千层，不过是指层次多，没必要真的搞到那么多，不利于发酵，搞个百十层就行了哈。

6、将饼最后擀成长方形，用披萨轮刀将其切割成小长条。

7、取其中一条，左手握住一端不动，右手不断转圈卷起（其余的小条要用湿布盖起来，防止风干），将其自中间位置对折，卷起，再次拧上劲，将尾部自中间位置掏出。

8、麻花全部完成，治疗癫痫药物主要有什么盖湿布，醒30分钟（防止风干）。

9、锅子烧热，倒油，6成热，将麻花放入，小火，炸成金黄色即可。

做法二

皮面配方：中筋面粉1000克、猪油或起酥油100克、面欣酥10克、白糖250克、麦芽糖浆50克、水300克。

芯面配方：高筋面粉1000克、酵母10-15克、白糖120克、泡多源50-80克、黄油20克、水500克。

做法：

1、将皮面所有原料混合和成面团，醒发30分钟，揉一次，用保鲜膜封好，再次低温醒发6-8小时，然后揪开搓成条，擀开成片，用刀切成宽条状。多片叠到一起，中间刷点色拉油，叠好后擀压一下。

2、芯面所有原料和成面团，静止醒发2-5小时，然后分开，搓成圆条。

3、将擀压好的皮面片包裹到芯面条上，然后揉搓擀制一下，用刀顺着麻花划几道，再拧成麻花，即可入180-200℃油锅炸至外酥脆内熟透、色泽金黄红润。

以上就是关于千层麻花的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的两种千层麻花的做法都是比较常见的做法，操作起来也不难的，相信大家看了上面的介绍之后，对千层麻花的做法已经了解了。只要大家按照上面介绍的方法来做，相信一定会制作出好吃的千层麻花。