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网上订餐受大学生青睐称比食堂还便宜

日期:2018-7-24(原创文章,禁止转载)

“天这么冷,窝在宿舍订份外卖多舒服,哪还想‘长途跋涉’去食堂呐!”只要下楼就有热腾腾的饭菜到手,订外卖已经成为郑州大学新闻与传播学院2013级王墨琴每天用餐的不二选择。

自美团外卖、饿了么、淘点点、百度外卖进驻校园后,越来越多的大学生开始选择上网订餐,每到用餐时间,宿舍楼下、图书馆门口,都会出现好几个送外卖的人员,将各家的饭菜送到同学们的手中。

学生:网上订餐比食堂还便宜

有人说网上订餐兴起的最大赢家是学生,郑州大学公共管理学院2013级的王恒立表示赞同。伴随着饿了么、美团等电商的价格战,外卖下单的优惠力度从起初的下单立减5元,厮杀到在线支付满15元减11元,为同学们带来四五元就能吃饱吃好的外卖大餐,“每份赠饮料,连吃带喝都有了,还比食堂便宜,特别赞!”

一般消费者首单1元,之后下单立减3元并赠送饮料,部分店家由减3元优惠到了减五六元,赠送的饮料也换到了大瓶,成功地改变同学们就餐的方式。“以前我们讨论的是玩什么,现在更多的是订什么。在网上订好餐后,派一个人拿现金去取外卖,整个宿舍都能吃到饭”。

网上订餐的便捷程度也令同学们爱不释手。“登录网站——选择种类——填写订单”,只需3个步骤便能完成下单,订餐界面上餐厅的外卖品种、位置电话等信息一目了然,订餐完成,等着外卖员的电话就可以在指定地址领餐了。郑州大学新闻与传播学院2011级的张岩,作为考研党,经常用饿了么订餐,“节省时间啊,从图书馆到餐厅来回半个小时还不算上吃饭的时间,订餐的话这半个小时就能省下来多背背书了”。

不仅如此,网上订餐的兴起还为同学们提供了更多的兼职岗位。郑州大学信息管理学院2012级的王凡长期兼职做送餐员。据他的观察,自从有了外卖网站,他所在的兼职处招收了更多的送餐员,每天每人平均能送40~50份,有时候一中午便达50多份,雨天和休息日还会增加不少。“有的餐馆工资是按送的饭份数结算,有的则是按小时结算,基本1份饭1元,1小时10元,收入还是很可观的”。

自从电商进驻校园,不少餐馆的订单都蹭蹭地往上涨。网上癫痫病药什么时间吃呢数据显示,光是“饿了么”旗下的一家饭店——老味道快餐的月送餐量就达10351单。以前到了饭点,郑州大学台湾卤肉饭的店铺前至少能排两列几米的队伍,现在却最多四五人一批。“不过销量却提升了20%~30%!”卤肉饭老板倪先生笑道,“算上饮料的钱,学生可节省6元,双方互利嘛!”

“星期一便当”作为郑州大学校外一家餐馆更是收益匪浅。“网上订餐改变了原有的校内校外餐馆的格局”“星期一便当”的刘老板告诉记者,以前餐馆想要宣传自己,还需要一个一个宿舍地发传单,宣传成本高,效果也不见得明显,学生们还是倾向于在校内就餐,而自从有了饿了么等网站,这种局面被打破了,校内校外已经无法成为阻碍,只要送餐,同学们就会订餐。星期一便当现在几乎每天订单高达300多单。

电商:网上订餐链条还需完善

在网上订餐的链条中,饿了么、美团等网站连接着用户和商户两端,而在这样紧密的联系中还存在着许多的问题。

郑州大学校内一位不愿透露姓名营口治羊角风医院的老板告诉记者,其实加盟饿了么、美团以及淘点点后,自己还发现了“刷单”行为的存在。所谓“刷单”即是由商家和“用户”共同完成,一起挣网站补贴的行为。在饿了么、美团进驻初期,为了改变同学们的原有消费习惯,订餐补贴高达11元,在这种情况下,商家与“用户”约定下单,用户选择“线下支付”,心知肚明的商家不会给“用户”真正的饭菜,用户也不会将现金支付给商家,但是网站的补贴还是会到达商户的账户,这样,商户和“用户”一起零成本赚取了网站的高额补贴。

“这都是心照不宣的秘密。”这位老板告诉记者,“只要你的店是自己的,不是连锁,账目不需要那么清楚,老板和店员们一起都能完成这项操作。”据了解,针对网站的高额补贴,有些本来是餐馆的老板都变成“刷单”专业户,组建了专业的团队专门帮各个餐馆刷单,从而收取一定的费用。

“这种皆大欢喜的赚钱方式谁会拒绝呢!”老板告诉记者,尽管各网站也会分析订单的数据,根据订单的联系号码、下单的地址等判断订单的真伪,防止“刷单行为&rdqu江门癫痫病权威医院o;,但是力度显然不够,“有家鸡排店之前加盟了百度外卖,一直刷单被发现了,店在百度外卖的网页上撤销了,但是刷单行为还是普遍存在的”。

除此之外,加盟餐馆的卫生问题同样应该引起各电商的重视。据记者了解,饿了么等电商对加盟餐馆的要求仅限于有“营业执照”和“卫生许可证”,而对其经营中的实际状况并不过问。虽然大幅度的价格优惠主要由两家网站承担,餐厅不会刻意压缩成本,但毕竟厨师的精力有限,为了提高效率,很难保证质量。有老板向记者透露:“订单数量增加了很多,但要是今天采购的肉丝不够了,只能量少一点,蔬菜多一点,食客也看不出来。”也有很多学生反映在“饭里吃到过虫子”、 “饭里的油闻起来怪怪的”。

百色中医癫痫病医院外卖网站是否能长期受到青睐还有待观察。郑州大学市场营销专业的授课老师丁海欣分析,送餐业目前并没有一个好的配送系统,并且是否存在“黑作坊”也不为人所知。“只是建议同学们不要过分依赖外卖,保持正常生活状态是首要的”。 (凌昱 本报记者 潘志贤)

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