日期：2018-2-8（原创文章,禁止转载）
网上外卖火了 传统餐厅急了
在互联网洗劫传统行业的当下，传统餐饮企业猛西安中际医院介绍然发现，原来做餐厅不用豪华店面，不用请资深厨师，利用移动互联网平台营销，及利用其数据指导生产，照样赚得盆满钵满。
9月20日，一家由黄果树贵州餐厅、西贡小姐越南餐厅等36家餐企联手成立的广州首个餐饮界众创空间餐饮邦成立，这个身兼行业协会、课题研究、创业孵化等多种功能的开放空间，帮餐企解决人才培训、原料供应，尤其是如何结合互联网经营等问题进行专题研究。
来自贵州的曾琼，是黄果树贵州风味餐厅的老板，2009年起她怀揣推广贵州餐饮文化的使命，接收了位于环市东路的餐厅，当高薪从贵州请来资深厨师，花重本请员工去旅游，却发现其经营状况不如一些口味和服务都一般，却深谙互联网营销的新兴餐厅。
餐饮儿童癫痫病邦空间发起人萧彬涛谈道，传统餐企今年感到越来越强的危机感，不懂包装和营销，凭经验判断采购，让乐凯撒、外婆家这样懂互联网营销的外地餐企迅速在广州这样的完全竞争么、美团等外卖平台让餐饮行业的进入门槛大大降低，传统餐企要照顾到场地、人力和税费等成本，竞争力将大大降低。
怎么办？作为资深餐饮营销策划人 的萧彬涛认为，中小餐企应抱团集中采购原料降低采购成本，对于人才流失问题，应建立一套猎头制度帮助餐企解决人才流失和团队建设问题。据其介绍，位于天源 路这个餐饮邦众创空间，正是吸收了当前创业咖啡、餐饮协会、餐饮线下平台等元素的联合办公基地，让餐饮创业者也有了一个对接投资人的平台。
案例
看传统餐饮蛋糕如何被互联网吃掉
月薪近万 外卖哥迈开飞毛腿
每天中午时分，你会看到一些身背外卖箱的外卖员，奔跑在珠江新城的写西安中际医院挺不错字楼里，遇到高峰期他们甚至选择跑楼梯而不坐电梯。原来他们到达一定的送餐量还有额外的提成，月入不比普通白领差。
85后的外卖哥谭小平是1号外卖的创始人，他打造的500米半径9元一个，其最大的卖点是承诺半小时内送到。与饿了么、美团等第三方外卖平台不同的是，额叶癫痫1号外卖还有实体店及生产车间，对出品及物流全流程监控。
这么低的价格是如何做到的呢？谭小平说，他们参照了可口可乐的做法，在餐盒上卖广告，每凑齐一周七款餐盒瓦楞纸外包皮，即可获得一个免费盒饭。此外更重要的是，该项目不断吸引投资人来投钱，今年初才获得着名投资人薛蛮子领投的3000万元天使投资。
高昂的补贴不但让快餐更实惠，高额的黑龙江治疗癫痫哪家医院好外卖员薪金，也让送餐员甘心多送餐来冲奖励。据悉，1号外卖的送餐员和专车司机一样，靠手机A PP来打卡和计算工作量，按照每单150单，月薪8000元到15000元不成问题。
在珠江新城富力盈通大厦，记者看到，由于外卖员是专门服务该大楼的，备案办了盈通大厦的出入证，可以把盒饭送到具体楼层的办公室里。
传统餐厅要解决的是用户体验的问题，截至2陕西中际医院咨询癫痫专线626681153日已累计送出57万份外卖，在广州的合作网点有66家（其中自营2家）。他说，下一步将进治疗癫痫的药物该注意什么攻咖啡外送领域：要让冰咖啡送到用户手上冰还没化。
来源：网易 采写：南都记者吴广宇
