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菜花炒鸡蛋的做法有哪些

日期:2018-5-28(原创文章,禁止转载)

1.菜花洗净,掰成小块;

2.放入烧开的水中大约煮4.5分钟;

3.捞出沥干水分;

4.烧锅,热油,

5.倒入打好的雞蛋液,迅速攪拌;

6.大约8分熟就可以盛出来备用;

7.在烧锅热油,把葱花和辣椒放入煸炒出香味;

8.然后把菜花放入进行翻炒;

9.然后加入食盐,继续翻炒,再放 一些十三香;

10.大约翻炒4老人得了癫痫病怎么回事,5分钟,放入鸡蛋,翻炒均匀,最后在稍微撒上一点醋就可以了!

据分析,每云南癫痫病权威医院百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体武汉哪家医院治疗癫痫病好必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的陇南最好癫痫病医院维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别陇南最好癫痫病医院是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究四川癫痫病专科医院发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会成都神康癫痫医院造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

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