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怎样制作土司面包面包怎么做家常做法做法大全

日期:2018-5-22(原创文章,禁止转载)

文章导读

吐司面包非常的绵软,而且有着浓浓的奶香味,深受广大朋友们的喜爱,一般来说在超市里面我们经常会看到

有卖一整个吐司面包的,有的时候我们会买现成面包,可是自己吃起来就比较单一

想要做成青海治疗癫痫哪里好好吃美味的吐司面包,那么首先专治癫痫的医院我们就来学习一下怎样制作吐司面包。

这款吐司口感超级绵软,而且有浓浓的奶香味

主料:

高粉:360克 细砂糖:25克 蛋黄:3个60克 蛋清:20克 发酵粉:5克 鲜奶油:55克

奶粉:60克 牛奶:90克(如面太干也可增加牛奶的量) 炼乳:20克 盐:4克

1.面包机中按顺序依次加入牛奶、炼乳、蛋黄、蛋清、糖、盐、奶粉、高粉、最后在高粉上面放上酵母,选择发面团功能,按下开始键。面包机自动揉成都癫痫医院哪家好面20分钟后会进入成都治疗癫痫的医院到发酵状态,所以你需要做的是在20分钟和面程序结束后按下开始键3秒钟终止程序。(整个和面过程面包机的上盖要打开)

2.将鲜奶成都治疗癫痫的医院哪家最好油放入面包机中,再次选择发面团功能按下开始键,这次就不用管他了

揉面程序結束后面包機會自動轉入到發酵狀態,您需要做的是在20分鐘后將面包機的蓋子蓋上。再次期間的大概一個小時的時間內你可以做任何的事情

文章导读

如果没有面包机,或者不想是要面包机发酵的朋友可以终止面包机程序,切断电源后将面团取出放入盆中盖上保鲜膜,选择一下任意一种发酵方式。

但是在此阶段您需要了解的是:

第一次发酵:是面包制作过程中最重要的,面团在基础醒发的过程中,面筋得到充分的氧化面团的延伸性更好,发酵的正确与否影响到面包品质的75%,其他则占5%。当面包体积膨胀到2倍大的时候说明第一次发酵完成。

烤箱发酵法:烤箱内放入一碗开水,将面团放入,关上烤箱门,现在的天气如果您家的暖气不是很好的话,请中途换一次热水。整个过程不需要设定烤箱温度和选择时间。(如果您想要发酵的时间缩短的话

可以将烤箱的温度设置在40--60度之间,但是不要超过60度,辽宁癫痫病专科医院选择时间60--90分钟。)

根据每个人口味的不同,相信大家生活当中一定要学会制作,所以根据自己的身体状况,来加入适量的奶油放到面包里成都癫痫病医院哪家好面,这样可以把面包江苏治疗癫痫权威医院做的口感绵软,而且富含的一股奶油的香气,怎样制作吐司面包大家学会了吗?

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